多年來(lái)，中國的茶葉經(jīng)營(yíng)、茶葉生產(chǎn)、茶館經(jīng)營(yíng)一直處于群魔無(wú)首的狀況，就茶葉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，它一直被形象地比喻為“有姓無(wú)名”。有姓，是指茶葉有品種，如烏龍、毛峰、龍井等；無(wú)名，是指茶葉缺少自己的品牌。
　　我國茶葉產(chǎn)量約占世界的1/4，出口量約占世界茶葉貿易總量的1/6。根據國家統計局公布的數字，2005年，我國茶葉產(chǎn)量為94萬(wàn)噸，位居世界第一；2006年，我國茶葉產(chǎn)量102萬(wàn)噸，繼續保持世界第一。業(yè)內人士估計，2007年我國茶葉產(chǎn)量應繼續走高，總量約達110萬(wàn)噸。品牌打造遠遠落后于市場(chǎng)發(fā)展，已經(jīng)成為制約我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。全國加工茶葉的茶廠(chǎng)多達六七萬(wàn)家，全國的茶館也是六萬(wàn)至七萬(wàn)家。但有注冊商標的茶廠(chǎng)不過(guò)1000家左右，有注冊商標的茶館據抽樣調查更是不足1%，也就是說(shuō)，全國有注冊商標的茶館不會(huì )超過(guò)70家。
　　據國內權威部門(mén)統計，2007年度全國茶葉百強企業(yè)總銷(xiāo)售額為138億元人民幣，前10名的銷(xiāo)售總額為54億元人民幣。而英國僅僅一個(gè)紅茶品牌———立頓，其每年的銷(xiāo)售額就達30多億美元，相當于2007年我國毛茶總產(chǎn)值300億元的60％以上。在茶館行業(yè)，除了有一家茶館加盟品牌擁有五百多家茶館加盟店以外，排在其后面的茶館品牌擁有分店、連鎖店、加盟店最多沒(méi)有超過(guò)三十家的。在茶館業(yè)品牌一枝獨秀的背后，是大多數茶館品牌普遍缺失品牌戰略意識和推廣擴張的實(shí)力。
　　造成我國茶葉市場(chǎng)、茶館行業(yè)名牌缺失的原因很多。
　　在茶葉加工和經(jīng)營(yíng)方面，主要集中在以下幾點(diǎn)：一是茶葉標準不健全。茶農、經(jīng)銷(xiāo)商一直沒(méi)有形成公認的制作標準，品質(zhì)無(wú)法控制，造成茶產(chǎn)業(yè)一盤(pán)散沙，茶農和經(jīng)銷(xiāo)商在各自領(lǐng)域內長(cháng)期“混戰”，形成惡性循環(huán)，品牌建設無(wú)從談起。二是商家短期行為嚴重。同其他產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)出現的市場(chǎng)狀況一樣，茶產(chǎn)業(yè)的競爭已演變?yōu)樵絹?lái)越激烈的“價(jià)格戰”，一些廠(chǎng)家為了眼前的生存危機，甚至不惜摻雜使假，結果只能是加劇行業(yè)危機。三是行業(yè)協(xié)會(huì )對茶產(chǎn)業(yè)缺乏推動(dòng)力。如在東南沿海的一些茶葉消費大省，各地都有諸如茶葉協(xié)會(huì )、茶文化研究會(huì )等行業(yè)組織，但因為行業(yè)組織缺乏整合，所以難以形成合力，往往是“各吹各的號，各唱各的調”，盡管開(kāi)展的工作大同小異，但對行業(yè)品牌建設未能發(fā)揮應有的潛力。一個(gè)西湖龍井就存在300多個(gè)品牌的現象并非個(gè)例。
　　在茶館行業(yè)，品牌缺失的主要原因，一是茶館茶葉品種不穩定、不規范，造成老茶客口味不穩定，不利于培育忠實(shí)消費群體；二是茶館品牌連鎖、加盟意識薄弱，單打獨斗的茶館，無(wú)法創(chuàng )造在規模經(jīng)營(yíng)下的成本優(yōu)勢和利潤優(yōu)勢；三是茶館經(jīng)營(yíng)模式不能適應消費者文化或精神需求，多數茶館處于文化內涵低水平徘徊、服務(wù)水準低水平徘徊、茶葉品質(zhì)低水平徘徊。
　　茶不但是中華民族的國飲，而且與咖啡、可可一起，成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。為品牌計，必須加快推動(dòng)茶葉資源整合。政府應在制定和完善行業(yè)長(cháng)遠發(fā)展規劃的基礎上，引導和推動(dòng)茶葉企業(yè)、行業(yè)組織、茶農等多種力量形成合力，把分散的茶葉資源、茶葉企業(yè)和茶葉品牌、茶館品牌加以改造提升，形成具有國際競爭力的企業(yè)航母和茶葉名牌。中國應該擁有自己的立頓、新巴克和麥當勞。

　　 來(lái)源:中國茶城網(wǎng)